Vitoria es el ejemplo perfecto de cómo una ciudad pequeña puede convertirse en un destino estupendo para un viaje con amigas si se buscan las actividades adecuadas. En esta capital conviven cultura, gastronomía y actividades al aire libre, por lo que podréis dar mucho contenido a una escapada que seguro será memorable.
Plaza del Machete. Vitoria tiene el tamaño perfecto para hacer una escapada con amigas. El centro histórico es pequeño y coqueto, y está repleto de bares y restaurantes donde pasar un buen rato, y la localidad, declarada Ciudad Verde en 2012, permite también disfrutar de la naturaleza. En este artículo damos algunas pistas que debéis tener en cuenta cuando planeéis uno de esos viajes con amigas que tanto bien hacen.
Un paseo por el Casco Medieval Aunque ya os contaremos un poco más adelante cómo recorrer Vitoria en bicicleta, el casco histórico, de origen medieval, hay que pasearlo, para perderse entre sus calles de casas de piedra que se abren a plazas que parecen de postal. Un buen punto de partida es abordar, desde la zona del Ensanche, el Casco Medieval por la Plaza de España , del siglo XVIII, para desde aquí acercarse a la famosa plaza de la Virgen Blanca , que enmarca un monumento a la batalla de Vitoria, y a la cercana plaza del Machete , donde se asoma la iglesia de San Vicente.
Plaza de la Virgen Blanca. Sumergirse después en este casco histórico en forma de almendra que conserva gran parte de su trazado original del siglo XII es toda una delicia. A cada paso irán surgiendo iglesias, casas y palacios renacentistas (como el de Villa Suso, el de Escoriaza-Esquivel, el de Montehermoso o la maravillosa Casa del Cordón). Algunos de ellos albergan museos e instituciones culturales, como el de Bedaña , sede del Museo Bibat de Arqueología y del Museo Furnier de naipes; o la Torre de Doña Ochanda , con el Museo de Ciencias Naturales.
Si hablamos de los edificios religiosos que guarda el centro de Vitoria, el más importante es sin duda la catedral de Santa María (que, aunque está en obras, se puede visitar), cuya celebridad sumó enteros al ser el lugar en el que Ken Follet se inspiró para escribir Los pilares de la Tierra . Otras iglesias de obligada visita, aunque sea sólo desde el exterior, son la iglesia de San Miguel Arcángel y la iglesia de San Pedro Apóstol.
El arte urbano también tiene una presencia destacada en Vitoria, tanta que le dedicamos un artículo especial que puedes leer aquí: 10 fachadas básicas en la Ruta de los Murales de Vitoria
Mural de arte urbano en el centro de Vitoria. © Susana García. El Ensanche La ciudad de Vitoria desbordó su casco histórico hacia la zona conocida como el Ensanche. Aquí se encuentran también algunos lugares imprescindibles, como el Mercado de Abastos del que os hablamos más adelante para proponeros una actividad de las de chuparse los dedos. También, merece la pena conocer la plaza de los Fueros, el Artium (museo de arte contemporáneo) y el edificio del Parlamento Vasco.
Otro lugar perfecto para descansar de los paseos por la ciudad es el Parque de la Florida , un precioso jardín romántico de inspiración francesa del siglo XIX con senderos laberínticos, estatuas y hasta una cascada.
Una ruta en bicicleta por el Anillo Verde Vitoria es una de las mejores ciudades para hacer una ruta en bicicleta. Está rodeada de un Anillo Verde formado por parques unidos por carriles bici aunque, en realidad, toda la ciudad está más que preparada para moverse sobre dos ruedas. El Anillo Verde tiene 33 kilómetros y sus parques más grandes y destacados son Armentia (al suroeste), Olarizu (al sureste) y Salburua (al este), los tres con rutas para hacer en bicicleta dentro de los propios parques.
Pasarela en el parque de Salburua. © Susana García. Si sólo tenéis tiempo para dedicarle una tarde a la bicicleta, una muy buena opción es ir al parque de Salburua , un humedal que ha sido recuperado hace unas décadas después de que fuera drenado y desecado. Hoy en día es un lugar maravilloso con bonitas pasarelas de madera que descubren un ecosistema único en el que habita una gran variedad de aves acuáticas, además del visón europeo (especie en peligro de extinción) y ciervos, que han sido reintroducidos en el parque para controlar los pastos. Cuenta con el interesante Centro de Interpretación de la Naturaleza Ataría que ofrece información sobre el parque, actividades, cafetería y un bonito mirador.
Para disfrutar de la mejor manera de un paseo en bicicleta por Vitoria lo mejor es realizar una ruta guiada para no perderse nada de la historia y de la naturaleza de la ciudad. Podéis hacerla con la empresa Guiartu , auténticos especialistas en la ciudad.
Clase de cocina en el Mercado de Abastos El Mercado de Abastos es otra visita imprescindible en un fin de semana en Vitoria. Está abierto por las mañanas, de 9 a 14 h, y pasear por sus puestos de pescados, embutidos y carnes es un recorrido por la gastronomía de la ciudad. Si queréis ir un paso más allá (y os recomendamos que lo hagáis) podéis contratar una clase de cocina privada para vuestro grupo de amigas que puede ser de un guiso tradicional, de pintxos, de repostería… Tienen en la planta superior un espacio perfecto para impartirlos precedido de una terraza donde, además, los sábados y los jueves por la mañana se instala un mercadillo con ecopuestos que ofrecen productos de proximidad. Para organizarla sólo hay que contactar al teléfono o correo electrónico que aparece en la web del Mercado de Abastos .
Gildas en el Mercado de Abastos. © Susana García. Conocer y practicar la pelota vasca Una de las mejores formas de acercarse a la cultura de Vitoria es a través de sus deportes tradicionales. Uno de los más conocidos es la pelota vasca, que tiene tres modalidades, mano, pala y cesta. Con la empresa Jai Alai Events (jaialai.eus) podréis organizar una master class privada en este deporte (en una o en todas sus modalidades) y ya veréis cómo, además, os sorprenderán las historias que os cuenten sobre el origen del deporte, la artesanal forma de elaborar las cestas y el modo de vida de los pelotaris. Esta actividad también permite conocer el precioso frontón de Vitoria llamado Jai Alai.
Frontón Jai Alai de Vitoria. © Susana García. Guía práctica de Vitoria Dónde alojarse en Vitoria En Vitoria encontraréis hoteles de diferentes precios y categoría, pero para un viaje con amigas una buena opción por su excelente relación calidad/precio es el Ibis Budget Vitoria-Gasteiz . Situado en el barrio de Txagorritxu, está a sólo veinte minutos del centro en autobús o tranvía o a media hora caminando si preferís dar un paseo.
Dónde comer en Vitoria Los pintxos de Vitoria son toda una institución y el centro está lleno de bares donde degustar la preciada gastronomía vasca. La calle Cuchillería , siempre animada por los estudiantes universitarios, es el lugar de referencia, aunque si queréis probar esos bares de toda la vida con producto de primera no os podéis perder el Tulipán de Oro o el bar La Torre . Y, para vivir la experiencia de una auténtica sidrería vasca, La Sidre , ubicada en las afueras de la ciudad, es un lugar perfecto.
En el bar La Torre se pueden tomar excelentes quesos y embutidos. © Susana García. Wifi Gratis Gracias a una iniciativa de la Comisión Europea, Vitoria es una de las ciudades que ofrecen wifi de calidad, libre, gratuito y sin registro. Está disponible en amplias zonas del centro medieval y del Ensanche.
Más información:
Turismo de Vitoria.
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