Bodega LoAlto, el lujo de los vinos del paisaje valenciano
- Estilo de vida Gourmet
- Se lee en 4 minutos
Os proponemos una escapada a LoAlto, una bodega y alojamiento rural ubicada entre suaves colinas y viñedos centenarios donde se desconecta al instante de la vorágine del día a día. Un enclave donde paisaje y tradición se entrelazan para revelar la esencia del interior valenciano en forma de unos vinos monovarietales llenos de personalidad y carácter. ¿Te lo vas a perder?
En el interior de la provincia de Valencia, en la comarca de Requena-Utiel, se ubica un proyecto vitivinícola excepcional, Bodega LoAlto. Situada sobre una suave colina, a 750 metros sobre el nivel del mar en el término municipal de Venta del Moro, esta centenaria finca hace honor a su nombre dominando desde lo alto un ecosistema donde conviven armónicamente viñedos, almendros y una evocadora masa forestal mediterránea. Un paraje privilegiado concebido para elaborar vinos de extraordinaria calidad y también para acoger a todo aquel que busca desconectar en un enclave íntimo, apacible y profundamente ligado a la tierra.
Vinos monovarietales de paisaje
El origen de la propiedad se remonta al siglo XVIII. Siglos de tradición respaldan la solera de unos suelos de arcillas y calizas que otorgan una personalidad inconfundible a los frutos que nacen de ellos. Este arraigado patrimonio se expresa en los vinos de LoAlto, el proyecto más singular de Bodegas Murviedro.
El enólogo Juanjo Muñoz –experto de dilatada trayectoria en regiones tan emblemáticas como Burdeos o Chile– ha apostado por regresar a los orígenes de la viticultura tradicional. El leitmotiv de la bodega es claro: la excelencia solo se logra mediante una intervención mínima, tanto en los viñedos como en la bodega. Solo así el terruño de cada parcela se expresará con absoluta fidelidad en la botella. La apuesta por la producción ecológica, respetuosa con el entorno y el medio ambiente, proscribe cualquier sustancia química sintética. El cuidado y la regeneración del suelo se alcanza mediante prácticas orgánicas y ecológicas para salvaguardar la frágil biodiversidad de un ecosistema único.
Vinos con identidad
Su filosofía se traslada a una selecta gama de vinos identitarios, todos ellos monovarietales, de marcado carácter mediterráneo, que enraízan su esencia en variedades autóctonas y parcelas específicas. Por ejemplo, en LoAlto Tardana encontramos un blanco fresco y complejo 100% tardana, una variedad local perfectamente adaptada al ecosistema del interior valenciano. La bobal tinta es la protagonista del LoAlto Bobal, un monovarietal suntuoso, afrutado y elegante elaborado a partir de viñedos seleccionados, vendimiados a mano y con crianza en fudres de roble francés durante seis meses.
En las lomas más elevadas de la finca nace LoAlto Parcela Los Álamos 2023, un blanco garnacha, fresco de aromas cítricos, criado durante ocho meses en barricas de roble francés, galardonado con 91 puntos por el influyente prescriptor internacional James Stuckling. No ha sido el único vino de la bodega que ha seducido al crítico estadounidense. Parcela El Guindal 2023, elaborado con garnacha tinta de viñas de más de cuarenta años, también goza de su bendición. Pero la joya de la corona es LoAlto Excepcional, un vino envolvente, profundo y de vibrante acidez, elaborado con uva procedente de uno de los viñedos más valiosos y queridos de la finca con cepas de bobal de más de ochenta años de antigüedad.
El lujo de habitar el silencio
Más allá de la excepcionalidad de sus vinos, LoAlto extiende su seducción en un exclusivo alojamiento de turismo rural concebido como un refugio de paz a escasos pasos de la bodega. La arquitectura del caserío original ha sido cuidadosamente rehabilitada, respetando muros esenciales, vigas de madera y la sofisticada sobriedad de las típicas fincas solariegas de la zona.
En todas sus estancias (cuenta con amplias zonas comunes y cinco habitaciones dobles con baños privados), los elementos rústicos se integran armoniosamente en la comodidad del diseño contemporáneo. Una atmósfera reconfortante que invita a la quietud y a la desconexión digital y también emocional del estrés cotidiano. Aquí, la lista de actividades pasa por leer un buen libro, tener una estimulante conversación alrededor de una buena mesa, contemplar la serenidad del paisaje y pasear libremente entre los viñedos o simplemente por disfrutar del placer de no hacer nada. ¿Quién no quiere algo así?
Información práctica
Finca LoAlto se encuentra en el municipio de Venta del Toro, a unos 25 kilómetros de Requena. La vivienda, totalmente equipada, tiene una capacidad de cinco habitaciones dobles, con una estancia mínima de dos noches. No hay que estar alojados para visitar la bodega y viñedo, para lo que se necesita cita previa.
Existen dos tipos de visita a la bodega: Visita Viñedo (de 75 minutos y con un precio de 12 euros) y Visita Excepcional (de 90 minutos y con un precio de 25 euros).
Más información en LoAlto.
Fotografías cedidas por © Bodega LoAlto.
También te puede interesar: