Viñedos centenarios. Una huerta inmejorable que te hará amar el verde. El placer de dormir en una burbuja en medio de un desierto de película o disfrutar de la mejor ruta de pinchos. Son solo algunos de los secretos que esconde la Ribera de Navarra, una región asombrosa que seguro te sorprenderá y que es perfecta para un viaje en coche con amigas.
por Vanesa Viñolo
Un paseo gastronómico por 10 de los mejores restaurantes de Toledo, auténticas referencias para comer y beber bien. Encontrarás opciones para todos los gustos y momentos, desde las propuestas más ‘foodies’ hasta tapeos informales y lugares con encanto.
por Vanesa Viñolo
Por suerte para todos, la oferta gastronómica es cada vez más amplia y adaptada a intolerancias y dietas especiales sin renunciar al sabor. En este reportaje te llevamos de la mano por panaderías, restaurantes y heladerías de Madrid con propuestas sin gluten para que los celiacos y sus acompañantes disfruten de agradables veladas sin preocuparse de nada más que de pasar un buen rato.
por Vanesa Viñolo
Para este verano te proponemos 11 bodegas donde hacer una parada. Unas son históricas, otras destacan por su diseño y modernidad, algunas producen unas pocas botellas de vino y otras son grandes elaboradoras… Pero todas se han puesto las pilas y han adaptado sus instalaciones y experiencias para que sean 100% seguras.
por Vanesa Viñolo
Vanesa Viñolo, experta en turismo gastronómico, nos propone un recorrido alcohólico-sentimental por esos licores de monasterio que en ocasiones pueblan los muebles bar españoles de forma discreta, sin que conozcamos la historia que tienen detrás.
por Vanesa Viñolo
En este artículo nuestra experta en vinos, Vanesa Viñolo, te da las claves para encontrar el vino perfecto y el lugar más adecuado donde comprarlo para ser la anfitriona o invitada más aclamada. Elige una de estas tiendas de vinos en Madrid, Barcelona, Valencia, Gijón, Valladolid, o bien una tienda online, y les dejarás con la boca abierta.
por Vanesa Viñolo
¿Puede haber mejor plan que salir con amigas a tomar un cóctel? Te recomendamos 10 coctelerías en Madrid que no puedes perderte y te contamos cuáles son sus cócteles estrella.
por Vanesa Viñolo
Las viajeras disfrutonas no encuentran mejor plan que combinar un buen hotel con la mejor gastronomía. En este reportaje, Vanesa Viñolo ha seleccionado para Etheria Magazine 10 hoteles cuyos restaurantes han sido galardonados con alguna prestigiosa estrella Michelin. Seguro que no puedes esperar para planear tu próxima ‘gastro-escapada’.
por Vanesa Viñolo
Te presentamos el restaurante Clos Madrid, que con su estrella Michelin recién estrenada es un plan perfecto para disfrutar con tu pareja o con amigas. Anímate a probar su menú degustación, un completo viaje por una cocina de bases tradicionales adaptadas a nuestro tiempo, con guiños divertidos al recetario madrileño.
por Vanesa Viñolo
En la ‘Ruta de la gamba roja’ seguimos la estela de este manjar desde que nace, pongamos, en Tarragona, hasta que desova en Punta Umbría (Huelva). Un recorrido por nuestras costas que nos llevará a descubrir los secretos de la gamba más gourmet y deliciosa, la Aristeus Antennatus. Si vuestras vacaciones os llevan cerca de estos “caladeros” no dejéis de disfrutar de este marisco.
por Vanesa Viñolo
El buen tiempo ha venido para quedarse y con él comienzas a recibir invitaciones de barbacoas, ‘copeteos’ y demás eventos estivales en las terrazas y jardines de tus amigos. Aquí te proponemos una lista de vinos para que puedas aportar algo a la fiesta y quedar estupendamente.
por Vanesa Viñolo
Es un momento excepcional para recorrer Castilla y León a ritmo de asador. Y es que, con los pastos en flor y las ovejas comiendo como auténticas ‘foodies’, los corderos lechales nos ofrecerán su mejor sabor. Así que ya tenemos una excusa para coger el coche y visitar alguno de estos templos del lechazo.
por Vanesa Viñolo
Si tienes en tu entorno a un padre amante del buen comer y el buen beber, puedo asegurarte que cualquiera de las ideas que voy a ofrecerte le van a hacer el progenitor más feliz del universo (por lo menos). Para todos los gustos y bolsillos, por supuesto, son extensibles a cualquier ser humano disfrutón, pero se acerca el día de los ‘pater’, y ellos se lo merecen todo.
por Vanesa Viñolo
La excusa para hablar de cenas románticas es la llegada de San Valentín pero, realmente, casi todas las propuestas que te recomendamos las puedes hacer en cualquier momento y con menos corazones. Toma buena nota porque te pueden salvar un aniversario olvidado o una celebración de cumpleaños. La cuestión es pasarlo bien, ¿no crees?
por Vanesa Viñolo
Nuestra experta en enología, Vanesa Viñolo, nos descubre en este artículo un vino rioja perfecto para degustar en estas fechas con los platos contundentes del invierno. Y, por qué no, para acompañar alguna de las comidas o cenas navideñas.
por Vanesa Viñolo
Polifenoles. Es la palabra mágica. Estos componentes naturales de la uva son una de las armas más utilizadas en la lucha contra los temibles radicales libres. Ellos ha convertido a la viña y sus “derivados” en una de las bases más potentes del enoturismo de salud y de toda una cosmética antiaging con el vino, la uva, e incluso la vid, como protagonistas. Os recomendamos diez hoteles, bodegas y spas donde disfrutar de una escapada con amigas en torno a la vinoterapia.
por Vanesa Viñolo
El mundo agrícola es un entorno que continúa, en muchos casos, siendo hostil para la mujer. Sin embargo, Almudena Alberca ha conseguido el título de Master of Wine y es la primera española en lograrlo. No te pierdas la entrevista que le ha hecho Vanesa Viñolo para Etheria Magazine.
por Vanesa Viñolo
Cualquier momento es bueno para darte el gusto de viajar a Mallorca y, si es con la excusa de acercarte a sus vinos, no hay más que añadir. Una manera diferente de recorrer esta isla que te va a cautivar y que es perfecta para disfrutar en un viaje con amigas.
por Vanesa Viñolo
Un nuevo templo del pescado, con mucha historia detrás, abre en un lugar emblemático de Madrid, la plaza de la Villa de París, para seducirnos con las mejores especies piscícolas y las cocciones más adecuadas para ellas. El Señor Martín Restaurante es una visita imprescindible para las amantes de la buena mesa.
por Vanesa Viñolo
Ribera del Duero es una de las denominaciones más prestigiosas de España. Sus viñas comparten términos en Soria, Burgos, Segovia y Valladolid. En total, 115 kilómetros de largo y 35 de ancho vertebrados por el Duero, este río del vino que convierte en oro todo lo que toca. Dentro de esta amplia extensión, hoy quiero que recorramos juntos unos 15 kilómetros, los que unen Soria, Peñafiel y Tudela de Duero a través de la carretera.
por Vanesa Viñolo
Seguro que habéis leído en numerosas ocasiones lo bueno para la salud (física y mental, añadiría yo) que es mantener vivo un círculo de amigas. Sí, discrimino: solo chicas, solo amiguísimas. De esas que conservas desde antes de formarte como persona adulta y formal, esas con las que has compartido despiporres, desenfrenos, lloros y risas.
por Vanesa Viñolo
Odio el rosa y me encanta el rosado. Y no porque sea cosas de chicas. Los que me conocéis un poco, sabéis que odio esas distinciones sexistas, que nos etiquetan, por el hecho de ser mujer, en ese perfil “bajo” de consumo de vinos facilitos, cuquis, para chicas. Hoy te hablo de Izadi Larrosa.
por Vanesa Viñolo