Honestidad, tradición y serenidad son algunos de los ingredientes de la cautivadora cocina de Efigenia. Hoy te llevamos a conocer a esta gran mujer y a comer en su restaurante La Montaña
por Manena Munar
Por comodidad, por capricho, porque no tienes tiempo de cocinar o por temor a salir a un restaurante… cada vez es más habitual pedir comida a domicilio. Te recomendamos cinco restaurantes que te resolverán cenas y celebraciones familiares sin moverte de casa. Delivery o take away del restaurante Juan Carlos Ferrando (Logroño). Aunque casi en todas las ciudades hay propuestas gastronómicas muy atractivas, hemos elegido cinco que nos parecen muy destacables en Logroño, Madrid, Palma de Mallorca, Valencia y Marbella. Cada una de ellas es singular por un motivo: su cocina honesta y cercana, el servicio de chef a domicilio, sabores internacionales o ese toque de glamour que tanto nos gusta para ocasiones especiales.
— Redacción Etheria
Cristina García Rodero se sumerge en el asimétrico mundo rural de la India y nos lo muestra en ‘Tierra de sueños’. Cada una de sus instantáneas congela momentos en la vida de mujeres y de otros seres vulnerables de la India. Ellas representan la esperanza de la transformación social que necesita el país. Estará en CaixaForum Sevilla hasta el 25 de enero de 2021.
— Redacción Etheria
Si te gusta el cine, te apasiona viajar y te encanta la Navidad no puedes perderte esta lista de películas navideñas que te permitirá dar rienda suelta a tu alma de trotamundos. Las hay para románticas, para aventureras, y para quienes están rodeadas de pequeños viajeros. Elige el destino al quieres viajar y selecciona el filme más adecuado.
por Eva Madruga
Alojarse en un Parador es una apuesta segura que sabes que te va a aportar algo más que el hecho de dormir en un hotel. En algunos como el recién renovado Parador de León supone alojarse entre los antiguos muros del Hostal de San Marcos, y dormir rodeado de cientos de obras de arte, una experiencia que te hará sentir parte de la Historia.
— Redacción Etheria
El Auditorio Nacional de Madrid acoge el XLVIII Ciclo de Grandes Autores e Intérpretes de la Música entre el 19 de diciembre 2020 y el 10 de junio de 2021. El lema de este ciclo, organizado por la Universidad Autónoma de Madrid, es ‘El viaje y la vida’, y promete ser uno de los más singulares de los últimos años.
por Pilar Ortega
La idea de pasar unos días en una playa de arena blanca, clima tropical y un hotel de lujo no puede ser más apetecible en este momento. Y si ese lugar toma forma en isla Mauricio, con el nombre de Anantara Iko Mauritius Resort & Villas, es probable que sea una de las mejores imágenes que podamos retener en nuestra mente. No renuncies a pensar en los viajes que te esperan y date el capricho de disfrutar en 2021 de un hotel tan exclusivo como éste.
— Redacción Etheria
Aprovechando el estreno de ‘Una pastelería en Notting Hill’, te proponemos una escapada a Londres a través de 10 filmes ambientados en la capital inglesa. Prepara el té y las pastas porque las películas en esta ocasión las ponemos nosotras.
por Eva Madruga
‘Todos los caminos llevan a Filipinas’ es el nuevo libro de Manena Munar, una recopilación de 20 historias de mujeres extraordinarias que han impulsado proyectos en el archipiélago filipino. En esta obra, publicada por ediciones Casiopea, se habla de solidaridad, superación, creatividad y perseverancia, valores esenciales para construir un mundo más justo. Manena Munar, autora de ‘Todos los caminos llevan a Filipinas’. Los libros de Manena Munar, autora de ‘Todos los caminos llevan a Filipinas’, siempre tienen algo de ella misma, de su trayectoria y de su personalidad. En esta ocasión, la escritora nos lleva a Filipinas, país donde residió muchos años, para sacar a la luz las hazañas de 20 mujeres que, aún en situaciones adversas, han sacado lo mejor de ellas mismas para ayudar a los demás o crear proyectos con los que mejorar la vida de la población local filipina.
por Pepa G. Marín
Los museos y salas de arte de la ciudad condal se fijan en Tàpies y Carlos Saura, miran a la Antártida y al diseño modernista, y muestran las obras generadas con las emociones de la pandemia. Estas exposiciones de Barcelona nos invitan a disfrutar del arte este invierno, y algunas gran parte de 2021.
por Pilar Ortega
Aunque estas Navidades se presenten muy distintas hay que hacer de tripas corazón e intentar mantener el espíritu navideño a pesar de restricciones, limitaciones y pandemias. Con la consigna de ser responsable y cumplir siempre las normas Covid, te contamos qué 10 planes puedes organizar durante esta Navidad en Madrid.
— Redacción Etheria
El musical ‘La última tourné’, que reúne a Alaska, Mario Vaquerizo, Bibiana Fernández y Manuel Bandera es todo un homenaje al vodevil. No te pierdas este espectáculo que estará en el Teatro Calderón de Madrid hasta abril de 2021. Musical ‘La gran tourné en Madrid’. © Jau Fornés Las revistas de varietés y el vodevil son géneros ya trasnochados que apenas gozan del favor del público. Pues bien, rostros tan populares como los de Alaska, Mario Vaquerizo, Bibiana Fernández o Manuel Bandera se han metido en el papel de vedetes y han aterrizado en el Teatro Calderón de Madrid con ‘La última tourné’ para rendirles homenaje y, de paso, hacernos reír. El montaje se quedará en la capital, si todo va bien, hasta abril de 2021, después de una gira que ha recorrido gran parte de España desde finales de 2019 y que, lamentablemente, tuvo que ser interrumpida por la crisis sanitaria.
por Pilar Ortega
La Biodanza es algo más que una danza, ya que trata de responder a la pregunta de cómo queremos vivir la vida. Realmente, se puede considerar un sistema de desarrollo personal que pretende transformar nuestro estilo de vida y hacerlo más saludable. Además, no hace falta saber bailar para asistir porque lo importante es expresar emociones. La Biodanza ayuda incluso a la regulación hormonal. Cómo quiero vivir la vida? Si te planteas esta pregunta, estás en el sitio adecuado, ya que uno de los objetivos principales de la Biodanza es transformar los estilos de vida. Este sistema fue creado en los años 60 del pasado siglo XX por Rolando Toro Araneda, un reconocido psicólogo y antropólogo chileno que hoy día cuenta con centros de Biodanza por todo el mundo. Si te interesa, también puedes encontrarlos en España.
por Maria Miret
De cómo un animalejo de patas cortas y alma lechosa ha llegado tan lejos de la mano de los tres restaurantes segovianos de los que siempre se sale feliz: Casa Duque, Cándido y José María. En este artículo encontrarás razones más que convincente para saber dónde tendrías que ir para comer el mejor cochinillo de Segovia.
por Rafael de Rojas
La obra de Piet Mondrian será la protagonista del Museo Reina Sofía de Madrid hasta marzo de 2021. Este artista holandés realizó un gran viaje desde el realismo de sus comienzos hasta la pura abstracción de la línea.
por Pilar Ortega
Un 20 por ciento de la población tiene un sistema nervioso más desarrollado de lo habitual, es decir, son Personas Altamente Sensibles (PAS). Esto NO es una enfermedad, sino un rasgo psicológico de la personalidad con una base neurológica. Incluso hay quien lo considera un don, pues bien gestionado se puede convertir en un regalo para construir un mundo mejor.
por Maria Miret
Aparte de los encuentros familiares o el disfrute de una opípara comida, cada país tiene sus propias tradiciones, ritos y alimentos favoritos en Navidad. ¿Cómo crees que se celebran las fiestas navideñas en la República Checa? Algunas de estas costumbres te van a sorprender (y mucho). Mercadillo de Pilsen. © Shutterstock La imagen de la República Checa en Navidad es la de los mercadillos de Adviento, que este año no se celebrarán, la de villancicos llenos de solemnidad o la de un grupo de niños jugando a lanzarse bolas de nieve. Pero, ¿qué ocurre puertas adentro? Os lo contamos, prepárate un ponche caliente y disponte a leer algunas curiosidades.
— Redacción Etheria
Si te gusta hacer fotos en tus escapadas y estás pensando en comprarte (o regalar) una cámara fotográfica para viajar, te recomendamos cinco modelos de distintas casas. Son ligeras, fáciles de usar y con precios aceptables teniendo en cuenta que algunas tienen características semiprofesionales.
— Redacción Etheria
Más allá de sus luces durante las fiestas, las calles de Vigo brillan por su deslumbrante gastronomía: variada, de producto y en permanente renovación. Sigue nuestros pasos por esta rutiña de tabernas, restaurantes, mesones y furanchos vigueses, y reúne el hambre suficiente, porque la vas a necesitar.
por Kelu Robles
Mezclar, agitar, remover… Hablamos, naturalmente, de cócteles. Aprovecha las vacaciones navideñas para ponerte al día en mixología. Te recomendamos los mejores libros de cócteles de ayer, de hoy (y casi del mañana), para ti o para regalar.
por Pedro Grifol
Varias firmas de moda y belleza muestran su cara más solidaria y comprometida durante estos tiempos difíciles. Algunas ayudan a niños y ancianos, otras al medioambiente o a la investigación del cáncer de mama. Te contamos ocho iniciativas con las que tus compras contribuyen a crear un mundo mejor.
por Rebeca Ávila
Una de las tradiciones centroeuropeas que más nos gustan es la de los calendarios de Adviento. Y en un año como este hacerse un autorregalo que suponga tener una sorpresa diaria entre el 1 y el 24 de diciembre nos parece casi imprescindible. Los hay para todos los gustos: cosméticos, gastronómicos, golosos… ¡Elige el tuyo!
— Redacción Etheria
El mindfulness, más allá de ser una técnica psicológica “de moda”, es una de las más efectivas para prevenir y tratar el estrés, la ansiedad o la depresión causadas por la pandemia. Es suficiente con practicar de 5 a 10 minutos diarios para conseguir resultados y mejorar la calidad de vida. El mindfulness y la meditación nos ayudan a conocernos mejor. © Priscilla du Preez Seguro que ya has escuchado hablar o conoces a alguien que practica mindfulness. Se trata de una de las técnicas psicológicas más efectivas para la prevención y el tratamiento del estrés, la ansiedad o la depresión. No es una técnica que se deba tomar a la ligera ni que haya nacido en un gimnasio, ya que está fundamentada por metaanálisis que evidencian su eficacia para abordar estos tres trastornos. Debes saber que practicar de 5 a 10 minutos al día es suficiente para prevenir el estrés y las enfermedades asociadas, aumentar el bienestar psicológico y la resiliencia o disminuir el riesgo de estrés postraumático, uno de los cuadros más frecuentes en familiares o supervivientes del coronavirus y en profesionales sanitarios.
por Maria Miret
El XXVII Festival Música Antigua de Aranjuez suena este otoño en una edición adaptada a las circunstancias. Al Teatro Real Carlos III acudirán cuatro prestigiosos conjuntos nacionales en los fines de semana comprendidos entre el 22 de noviembre y el 13 de diciembre de 2020. Concerto 1700 actuará en el Festival de Aranjuez. No pudo ser en primavera como estaba programado, pero la música antigua finalmente regresa a Aranjuez y sonará intensamente en otoño. La edición XXVII del Festival Música Antigua Aranjuez 2020 se celebrará en un formato reducido durante los tres fines de semana comprendidos entre el 22 de noviembre y el 13 de diciembre. Una fiesta que invita a disfrutar no sólo de los acordes de los grandes maestros, sino también de los bonitos jardines a los que el Maestro Rodrigo rindió homenaje, y de la cocina tradicional de Aranjuez. No en vano el festival se celebra bajo el lema ‘Música, gastronomía y paisaje de otoño’.
por Pilar Ortega
El Lodge Ski & Spa de Sierra Nevada es uno de los mejores hoteles para redondear una experiencia de lujo en la nieve. Un año más, este refugio está dispuesto a convertirse en el lugar de descanso de los amantes del deporte blanco.
— Redacción Etheria
La Musicoterapia utiliza la música para conseguir objetivos no musicales. Mover emociones, subir la autoestima o aumentar la confianza en uno mismo son algunos de los beneficios del encuentro entre el ser humano y la música. No cura enfermedades per se, pero proporciona alivio espiritual. Esta terapia complementaria sin efectos secundarios tiene cabida en el ámbito sanitario, donde se trabaja en equipos interdisciplinares. Musicoterapia, una terapia con múltiples beneficios. © James Park .
por Maria Miret
La muestra ‘Expresionismo alemán en la colección del barón Thyssen-Bornemisza’ permite contemplar, hasta el 14 de marzo de 2021, en el Museo Thyssen de Madrid todas las obras que el barón compró de esta corriente artística. Una exposición imprescindible este otoño-invierno en Madrid.
por Pilar Ortega
¿Adivinas quién es la protagonista absoluta en la recién inaugurada Semana de la Castaña de Jubrique? Por supuesto, la castaña, una de las señas de identidad de la Serranía de Ronda y del Valle del Genal. Durante una semana (del 7 al 15 de noviembre), el pueblo malagueño de Jubrique será el epicentro de eventos gastronómicos y actividades en la naturaleza en torno a este producto. Bonita panorámica del Valle del Genal con Jubrique en primer plano. La castaña, reina y señora Si te estás preguntando por qué se ha organizado la Semana de la Castaña en el pueblo malagueño de Jubrique, te diremos que el motivo es evidente para los vecinos de la zona noroccidental de Málaga. La castaña es un producto muy valorado y abundante en este lugar. El Valle del Genal, con unas 3.500 hectáreas dedicadas al cultivo del castaño, cuenta con una producción anual de unos 4 millones de kilos de castañas. Y aunque en España nos gustan las castañas, parte de esta producción se tiene que exportar también a otros países como Italia, Francia, Alemania e Inglaterra, donde valoran enormemente la calidad del producto que seleccionan las dos principales cooperativas de la Serranía de Ronda.
— Redacción Etheria
Los geles hidroalcohólicos se han convertido de la noche a la mañana en productos indispensables en nuestro día a día y, aún más, cuando viajamos, pero ¿cumplen todos su función de eliminar bacterias y virus? Aclaramos dudas y compartimos algunas marcas que hemos sometido a examen según nivel protección, textura y aroma.
— Redacción Etheria
El Festival de Cine por Mujeres acoge hasta el 15 de noviembre las películas más singulares dirigidas por mujeres de Alemania, Chile, Corea del Sur o Finlandia. Aquí encontrarás un listado de los filmes que se proyectarán en el Cine Estudio del Círculo de Bellas Artes de Madrid.
por Pilar Ortega
La depresión es la enfermedad más frecuente del mundo. Solo en España la padecen 2,5 millones de personas. Y el riesgo de contraerla es mayor en las mujeres que, a su vez, consumen más psicofármacos que los hombres. El arte y el “dexpresionismo” pueden ayudar a superarla.
por Maria Miret
Un paseo gastronómico por 10 de los mejores restaurantes de Toledo, auténticas referencias para comer y beber bien. Encontrarás opciones para todos los gustos y momentos, desde las propuestas más ‘foodies’ hasta tapeos informales y lugares con encanto.
por Vanesa Viñolo