No hay nada mejor que descubrir una ciudad a través de su gastronomía. Saborear lo que le aporta su tierra (y a veces su mar) dice tanto de un lugar como sus monumentos o costumbres. En estos 10 reportajes te desvelamos los restaurantes más emblemáticos, y algunos secretos, para degustar estas ciudades como merecen.
— Redacción Etheria
La Reserva de la Biosfera de Urdaibai merece la pena, ¡y mucho! El primer espacio protegido de Euskadi convertido en destino turístico sostenible es perfecto para divertirse al aire libre entre verdes montañas. Conocerás una cultura amarrada a lo vasco tanto como al mar, con vistas al paisaje de marismas y campiñas que disfrutó Hemingway. ¡Coge tu mochila porque empezamos este viaje!
por Juan Carlos y Mar
Si no habías escuchado hablar de estas dos regiones navarricas repletas de bosques, cascadas y pueblos bonitos marcados por la historia, en Etheria Magazine te damos ocho razones para que las descubras en un viaje que conquistará a toda la familia.
por Kelu Robles
Las playas y calas de Conil abanderan cada verano los listados de los mejores arenales del litoral gaditano, y copan buena parte de las galerías de Instagram. Si tienes en mente visitar esta población, te interesa saber dónde se localizan y cómo llegar hasta las mismas. Ten en cuenta que algunas pueden ser una tabla de salvación cuando sopla el viento de levante.
por Pepa G. Marín
‘Viaje a la Alcarria’ es, seguramente, el viaje más célebre de Camilo José Cela, un itinerario que el Premio Nobel inmortalizó en un libro magistral. El trayecto comenzaba en Madrid y el primer destino era Guadalajara, pero acabó parando en Pastrana, Torija, Cívica, Masegoso, Cifuentes, Zorita, Gárgoles de Arriba, Budia, Sacedón, Tendilla, La Puerta, Casasana, Pareja, Durón, El Olivar, Valdenoches… Te contamos esta ruta de novela.
por Pilar Ortega
Esta Ruta del Quijote en La Mancha te interesa si estás buscando una escapada cercana y divertida en familia. Recorrerás los escenarios del ingenioso hidalgo, varios pueblos con encanto, y además pasearás al aire libre. Y es un excelente recurso didáctico en una excursión con niños (pero esto no lo digas muy alto).
por Pepa G. Marín
La potente gastronomía de Gijón es la excusa perfecta para escaparte a la ciudad más vibrante y deliciosa de Asturias. Convoca a tus amigas y deja que brille la foodie que llevas dentro con las tentaciones que te proponemos en Etheria Magazine. Un placer para los sentidos con el Cantábrico como telón de fondo.
por Alicia Bea
Sabor a mar, la localidad de Santoña contagia su arraigo marinero nada más poner el pie en sus calles, alcanzar la orilla marítima o al hacer un alto para degustar una ronda de sabrosas tapas por su centro urbano. Un viaje a la costa de Cantabria siempre (siempre) debe contemplar una visita a Santoña.
por Juan Carlos y Mar
Si eres de los que te documentas antes de viajar y sigues la selección de ‘Los pueblos más bonitos de España’ como si de una biblia se tratase… ¡tienes tarea este 2021! Se han incorporado 11 nuevas poblaciones con encanto, por lo que ya deberías tener en tu listado un total de 104 municipios. Te contamos las nuevas localidades para que vayas eligiendo las escapadas del año.
— Redacción Etheria
El Hayedo de Montejo, la estrella natural de la Sierra de Madrid, no solo ofrece visitas guiadas y gratuitas en otoño sino durante todo el año. Cubierto de nieve, con un manto de color verde brillante o con la melancolía de los tonos ocres, es un espacio natural que ofrece la mejor lección de educación ambiental para niños (y mayores).
por Pepa G. Marín
Si tenéis espíritu marinero, buscáis una experiencia diferente, didáctica y divertida junto a genuinos “lobos de mar”, tomad nota, echad una camiseta de rayas y protección solar a vuestra maleta. ¡Zarpamos para pescar en la Costa de Azahar!
por Yolanda Cardo
Hay hoteles que merecen una escapada en sí mismos, pero si además están en una isla con tantos alicientes como Lanzarote, el plan no puede ser más perfecto. El emblemático Meliá Salinas acaba de ser renovado y no se nos ocurren mejores vacaciones que pasar unos días disfrutando de sus instalaciones. ¿Te apuntas?
— Redacción Etheria
Honestidad, tradición y serenidad son algunos de los ingredientes de la cautivadora cocina de Efigenia. Hoy te llevamos a conocer a esta gran mujer y a comer en su restaurante La Montaña
por Manena Munar
Por comodidad, por capricho, porque no tienes tiempo de cocinar o por temor a salir a un restaurante… cada vez es más habitual pedir comida a domicilio. Te recomendamos cinco restaurantes que te resolverán cenas y celebraciones familiares sin moverte de casa. Delivery o take away del restaurante Juan Carlos Ferrando (Logroño). Aunque casi en todas las ciudades hay propuestas gastronómicas muy atractivas, hemos elegido cinco que nos parecen muy destacables en Logroño, Madrid, Palma de Mallorca, Valencia y Marbella. Cada una de ellas es singular por un motivo: su cocina honesta y cercana, el servicio de chef a domicilio, sabores internacionales o ese toque de glamour que tanto nos gusta para ocasiones especiales.
— Redacción Etheria
Sentirse como Indiana Jones en busca del Santo Grial, adentrarse en la Pulchra Leonina, contemplar la obra más sorprendente de Gaudí o tomarse un vino leonés con un peregrino. Te damos diez motivos por los que León es una ciudad única (y tan adictiva como sus tapas).
por Kelu Robles
Disfruta del geoparque Las Loras un paisaje forjado a base de tiempo entre Burgos y Palencia. En sus pliegues se ocultan las huellas culturales dejadas por los habitantes del páramo. Te damos siete razones para descubrir este territorio fuera de ruta que guarda en sus rocas la historia del planeta.
por Juan Carlos y Mar
Alojarse en un Parador es una apuesta segura que sabes que te va a aportar algo más que el hecho de dormir en un hotel. En algunos como el recién renovado Parador de León supone alojarse entre los antiguos muros del Hostal de San Marcos, y dormir rodeado de cientos de obras de arte, una experiencia que te hará sentir parte de la Historia.
— Redacción Etheria
Todas las ciudades del mundo tienen su particular catálogo de secretos, mitos y leyendas. Las más antiguas tienen un almacén mayor, claro. Por eso, León cuenta con infinidad de historias asociadas a sus rincones, personajes y monumentos. ¿Las quieres conocer? Te contamos algunos relatos poco conocidos –casi secretos– que hacen única a esta ciudad milenaria.
por Pilar Ortega
Sigüenza se viste durante los últimos meses del año con mil tonos de ocre y se saborea con las delicias estacionales de la zona. En una escapada a esta ciudad de Guadalajara descubrirás un interesante patrimonio arquitectónico y una curiosa historia relacionada con la Movida madrileña. ¿Nos acompañas a descubrirla?
por Manena Munar
Los museos y salas de arte de la ciudad condal se fijan en Tàpies y Carlos Saura, miran a la Antártida y al diseño modernista, y muestran las obras generadas con las emociones de la pandemia. Estas exposiciones de Barcelona nos invitan a disfrutar del arte este invierno, y algunas gran parte de 2021.
por Pilar Ortega
Muchos viajan a Menorca por la belleza de sus calas recónditas, por su slow life isleño, por su clima siempre agradable, por su cocina de raíces… Y a todo eso nosotras añadiremos la arquitectura, una arquitectura que aquí es única y diferente, que tiene forma de torres vigías y de faros pero también de construcciones insólitas que no existen en ningún otro lugar. ¿Te vienes a descubrir estos siete monumentos o lugares sorprendentes de Menorca?
por Kris Ubach
Aunque estas Navidades se presenten muy distintas hay que hacer de tripas corazón e intentar mantener el espíritu navideño a pesar de restricciones, limitaciones y pandemias. Con la consigna de ser responsable y cumplir siempre las normas Covid, te contamos qué 10 planes puedes organizar durante esta Navidad en Madrid.
— Redacción Etheria
De cómo un animalejo de patas cortas y alma lechosa ha llegado tan lejos de la mano de los tres restaurantes segovianos de los que siempre se sale feliz: Casa Duque, Cándido y José María. En este artículo encontrarás razones más que convincente para saber dónde tendrías que ir para comer el mejor cochinillo de Segovia.
por Rafael de Rojas
Más allá de sus luces durante las fiestas, las calles de Vigo brillan por su deslumbrante gastronomía: variada, de producto y en permanente renovación. Sigue nuestros pasos por esta rutiña de tabernas, restaurantes, mesones y furanchos vigueses, y reúne el hambre suficiente, porque la vas a necesitar.
por Kelu Robles
Ahora que han vuelto las ganas de viajar en familia, te proponemos un plan cinematográfico para descubrir los rincones más bellos de la capital granadina. ¡Prepara palomitas y déjate guiar por la segunda entrega de dibujos animados sobre las aventuras de Tadeo Jones!
por Eva Madruga
La desembocadura del Ebro nos zambulle en un paisaje deltaico de arena y agua donde se cosecha arroz entre pueblos crecidos de su cultivo y del comercio fluvial. Nos embarcamos para ver al río desaparecer en el mar, mientras nos rodean cientos de aves en el humedal más extenso de Cataluña. Viajamos a Tierras del Ebro/Terres de l’Ebre para vivir experiencias emocionantes.
por Juan Carlos y Mar
El Lodge Ski & Spa de Sierra Nevada es uno de los mejores hoteles para redondear una experiencia de lujo en la nieve. Un año más, este refugio está dispuesto a convertirse en el lugar de descanso de los amantes del deporte blanco.
— Redacción Etheria
Nos espera un final de otoño y un invierno con pocos puentes pero eso no significa que no puedas salir a conocer mejor tu ciudad o tu provincia durante un fin de semana. Te proponemos 10 escapadas en Andalucía con las que descubrir las joyas que tienes al lado de casa.
— Redacción Etheria
Un paseo gastronómico por 10 de los mejores restaurantes de Toledo, auténticas referencias para comer y beber bien. Encontrarás opciones para todos los gustos y momentos, desde las propuestas más ‘foodies’ hasta tapeos informales y lugares con encanto.
por Vanesa Viñolo
Existe una Granada más allá de La Alhambra y de Lorca, donde la poesía y los arabescos surgen en la barra de los bares o sobre un blanco mantel. Esa otra ciudad, con sus mujeres emblemáticas y sus mejores restaurantes, es la que queremos destacar en Etheria Magazine. Nos vamos de bares por Granada y esta ronda la pagamos nosotras.
por Alfredo G. Reyes
El dulzor de las uvas maduradas en armonía con la naturaleza en el valle de Ocón despierta nuestros sentidos y nos abre una puerta a este desconocido territorio que nos hace sentir en La Toscana italiana sin salir de La Rioja. Es tiempo de viajar por esta región con nombre de vino.
por Juan Carlos y Mar
Situado a una hora en coche desde Madrid, el Monasterio de Uclés, también conocido como el “Escorial de La Mancha”, se adapta a los nuevos tiempos y renace con ojos contemporáneos. Descubre su nueva faceta como un nuevo espacio de cultura en Cuenca, cómo llegar, precios y horarios. Montaje audiovisual de MDU Re-Nacimiento. © Jesús Varillas/ FFN Las más sofisticadas tecnologías se han puesto al servicio de la historia y del arte en el Monasterio de Uclés, uno de los monumentos más impactantes de la provincia de Cuenca que ha merecido el sobrenombre de “El Escorial de La Mancha”, no sólo por su envergadura, sino también porque su iglesia fue realizada por un discípulo de Juan de Herrera, el arquitecto Francisco de Mora.
por Pilar Ortega