Sorprendente por su arquitectura y temática, La Ciudad del Vino (La Cité du Vin) brinda al viajero que visita Burdeos la oportunidad de ampliar su conocimiento sobre el vino al tiempo que goza con la imagen de sus sinuosas formas.
La Ciudad del Vino se alza junto al río Garona con una arquitectura sorprendente (Burdeos). © Arnaud Bertrande Un poco apartada del centro, pero a solo unos minutos en tranvía desde la zona histórica de Burdeos, la Ciudad del Vino se alza como un espectacular edificio que invita desde un primer momento a debatir sobre su curiosa forma. Si te decimos que se parece a un decantador de vino, probablemente lo identifiques porque te habremos sugestionado. El diseño de este edificio ha sido inspirado en el alma del vino , las curvas y el movimiento que proporciona su estado líquido: el del vino en la copa, el de los remolinos del río Garona y el de los nudos formándose en las vides. Sus tonos ocres y grises se vuelven cegadores cuando el sol está en lo alto y mucho más sutiles y dorados al atardecer, quizás el mejor momento para programar la visita.
Terraza superior de La Ciudad del Vino. © P.G. Una visita sin prisas La Ciudad del Vino, que fue inaugurada en 2016, ocupa una superficie de 13.350 m2 distribuidos en 10 niveles que culminan en una bonita terraza. Teniendo en cuenta su tamaño lo idóneo es reservarse una mañana o una tarde completa para verlo sin prisas. Está indicado para personas de todas las edades pero, si viajas con niños , seguro que ellos querrán interactuar más en cada instalación por lo que precisarás de un tiempo mayor. Organiza bien la visita para que cumpla su función de inmersión sensorial completa.
Los niños también disfrutan en la exposición permanente de La Ciudad del Vino. © P.G. A partir de aquí y gracias a la tecnología digital comenzarás un viaje, a través del espacio y el tiempo, a la esencia del vino , para conocer también su desarrollo en otros lugares y civilizaciones. En la muestra permanente que se ubica en la segunda planta se hallan 19 módulos temáticos para los que se han generado más de 120 producciones audiovisuales en 8 idiomas. Casi cien expertos y personas cualificadas han sido entrevistadas para preparar estos contenidos. Conocerás viñedos del mundo, su historia a lo largo de civilizaciones pasadas, las metamorfosis del vino, rutas comerciales por vía marítima (todo un reto superar el juego que proponen), la historia de Burdeos…
Entrenar el olfato es una buena medida para realizar una cata adecuadamente. © P.G. No te pierdas el Bufé de los Cinco Sentidos, que desvela los secretos de una buena cata, y los Retratos del Vino, que muestra en seis botellas gigantes las seis familias en las que caben todos los vinos del mundo.
Las audioguías (en 8 idiomas) facilitan la visita en este gran museo del vino. © P.G. Las exposiciones temporales de viñedos invitados son también un aliciente para que, aunque ya hayas estado antes, regreses de nuevo. Hasta el 6 de enero de 2019 se mostrará Porto: ‘Douro, l’air de la terre au bord des eaux ‘, que transporta hasta el corazón del Duero, una región portuguesa reconocida desde 2001 como Patrimonio de la Humanidad.
Una cata y un taller Reserva tiempo para subir al mirador de la octava planta y degustar allí una copa de vino o un mosto para los pequeños, si viajas en familia. Te encantarán las vistas de 360 grados sobre Burdeos.
En la última planta podrás degustar una copa de vino con vistas a la ciudad de Burdeos. © P.G. Y si aún te quedas con ganas de más, también puedes apuntarte a otros eventos, catas o talleres : cata comentada de Oporto, conferencia sobre la región vinícola, concierto de percusión sobre barriles…
Guía práctica de la Ciudad del Vino ¿Se puede comer en la Ciudad del Vino?
En la planta baja se encuentra Latitude 20 , un restaurante informal, con una bonita terraza donde comer o tomar algo, puede ser una opción para antes o después de la visita. También dispone de ‘una biblioteca de vinos’ con 4.000 botellas –800 vinos de 70 países, incluidos algunos tan poco usuales como Siria, Etiopía, Namibia, Perú, Bali y Tahití–. Y por la noche te recomendamos Le 7 Restaurant , para disfrutar de una cena con vistas desde la séptima planta.
¿Cuánto cuesta la entrada a la Ciudad del Vino?
Precio entrada: 27 €/ adulto; 14 €/ de 6 a 17 años. Consulta la agenda de La Cite du Vin para no perderte sus actividades