A pocos kilómetros de Biarritz se sitúa ‘Brindos, Lac & Château’, uno de esos idílicos hoteles situado en un palacete cubierto de enredaderas pero que sorprende con una innovadora propuesta: 10 habitaciones flotantes sobre un lago. Esta original propuesta se localiza en Anglet, en el País Vasco Francés, y bien merece una escapada. Fachada del hotel Brindos, Lac & Château. © Mathilde Ranchon A veces no es necesario viajar muy lejos para vivir experiencias nuevas y emocionantes. Esta que te proponemos consiste en conocer las instalaciones de Brindos, Lac & Château , un cinco estrellas situado en la ciudad de Anglet, en el País Vasco Francés (a sólo 45 minutos de San Sebastián). Su estética palaciega, con ciertos aires moriscos, hará que te enamores inmediatamente de este hotel cuyas paredes cubiertas de enredaderas le confieren un aire de fantasía. Otro atractivo que seduce de inmediato es su emplazamiento en un jardín, entre bosques y junto a un lago privado que añade un toque mágico al conjunto. Mimosas, retamas, azafrán, girasoles… ponen color al conjunto. De sus peculiares habitaciones, cuidada gastronomía y de su spa te hablamos a continuación.
Vista aérea del hotel Brindos, Lac & Château. © Mathilde Ranchon Cómo es el hotel Brindos, Lac & Château La experiencia de dormir en un “château” ya es toda una experiencia en sí misma pero en este hotel de la cadena Maison Millésime se ha querido ir más allá y se han creado unos atractivos lodges flotantes donde no falta un detalle.
Habitaciones clásicas y románticas Si prefieres dormir en tierra firme tienes 29 suites decoradas con mobiliario original, ya que se han conservado o restaurado los sofás, los sillones y la carpintería del Renacimiento español que ya tenía el edificio. El hotel dispone de varias categorías entre las que elegir, desde la más básica (Habitaciones superiores, con 36 m2) hasta la joya de la corona, la Suite Presidencial que tiene una superficie de 85 m2, dos baños, una terraza de 62 m2 y sala de estar.
Suite del hotel Brindos, Lac & Château, en Anglet. © Gaëlle Le Boulicaut Lodges flotantes en un lago Para conocer la propuesta más novedosa del establecimiento hay que dirigirse al lago porque consiste en dormir en uno de sus 10 vanguardistas lodges flotantes a los que se llega en barcas eléctricas. Estas originales suites son totalmente sostenibles y cuentan con autonomía energética –además de total privacidad– en uno de los lagos privados más grandes del país. Entre los lodges también existen categorías: VIP (47 m2 + terraza de 25 m2 con baño noruego), Familiar (49 m2 + terraza de 25 m2) y Dobles (30 m2 + terraza de 25 m2). De esta manera se adaptan a las circunstancias más variadas.
Lodges flotantes. © Gaëlle Le Boulicaut/ Aymeric Masson / Mathilde Ranchon Restaurantes del château Brindos Como no puede ser de otra manera, la gastronomía también ocupa un lugar destacado en Brindos, Lac & Château. El establecimiento ofrece varios espacios en los que no falta el toque francés ni tampoco el ibérico. Para darte el capricho de vestir con elegancia te recomendamos el Restaurante Panorámico , que brinda una impresionante vista sobre el lago y una carta en la que se mezclan sabores franceses y españoles elegidos cuidadosamente por su chef Hugo de la Barrière. Elijas lo que elijas de su carta acertarás. Ya sea jamón de pata negra o pâtés en croûte (envuelto en hojaldre). Eso sí, deja lugar para el postre porque Mathieu Mandard, el chef repostero, sorprende con sus pasteles vascos, las milhojas, el pastel Paris-Bayonne y su riquísimo borracho de ron (o servido con el licor que prefieras).
Espacios de restauración y bares del hotel. © Mathilde Ranchon, Gaëlle Le Boulicaut, Entre tapas, cócteles y chocolate caliente Si prefieres algo más ligero compuesto por pequeños bocados, te gustará Le Salon , donde las tapas son las protagonistas. Y si aún quieres darle una vuelta de tuerca más, en La Piscine reinan las recetas veganas y sin gluten. Claro que por la noche tienes una cita, sí o sí, en Le Bar, cuya carta de cócteles y su ambientación de bar escocés hará que repitas cada día de tu estancia.
Mención aparte merece La Chocolatería , un espacio creado en colaboración con Cazenave , un afamado maestro chocolatero de Bayona. Esta ciudad, además, tiene una vinculación muy fuerte con este dulce producto ya que, según dicta la historia, fue por este lugar por donde entró en 1615 en Francia, desde España, gracias al matrimonio de Luis XIII y Ana de Austria. Aunque todas las elaboraciones de la chocolatería merecen probarse (cookies, bizcochos, pastitas), la más conocida es el chocolate caliente espumoso , un clásico a la hora de tomar el té.
Spa del hotel Brindos, Lac & Château, en Anglet (País Vasco Francés). © Mathilde Ranchon Un masaje o un hamman Una vivencia tan especial como esta sólo puede completarse con una sesión de bienestar y, por supuesto, el hotel Brindos, Lac & Chateau también te la puede proporcionar. El spa incluso cuenta con dos cabinas flotantes donde continuar rodeados sólo de la naturaleza y del arrullo del agua. En total, el establecimiento dispone de cuatro cabinas de tratamiento (dos dobles), cuatro piscinas privadas y un hamman , que dispone de su propia cabina doble privada. Si la estancia se completa con una visita por el País Vasco Francés, se conseguirá una escapada de diez. ¿Te animas?
Más información
Hotel Brindos, Lac & Chateau 1 Allée du Château, Anglet (Francia) Tel. +33 (0)5 59 51 53 63 o en su web . Precio: Desde 245 €/ hab. doble
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*Fotos cedidas por el hotel.
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