Por comodidad, por capricho, porque no tienes tiempo de cocinar o por temor a salir a un restaurante… cada vez es más habitual pedir comida a domicilio. Te recomendamos cinco restaurantes que te resolverán cenas y celebraciones familiares sin moverte de casa. Delivery o take away del restaurante Juan Carlos Ferrando (Logroño).Aunque casi en todas las ciudades hay propuestas gastronómicas muy atractivas, hemos elegido cinco que nos parecen muy destacables en Logroño , Madrid , Palma de Mallorca , Valencia y Marbella . Cada una de ellas es singular por un motivo: su cocina honesta y cercana, el servicio de chef a domicilio, sabores internacionales o ese toque de glamour que tanto nos gusta para ocasiones especiales.
1. Logroño. Restaurante Juan Carlos Ferrando La primera recomendación que te hacemos es la del restaurante Juan Carlos Ferrando . La cocina riojana de este establecimiento de Logroño puede llegar a hogares de La Rioja, además de Vitoria, Rioja Alavesa, Ribera Navarra y Tierra Estella. Aunque el local permanece abierto en horario de comidas (con carta y menú degustación), compagina la actividad con el servicio a domicilio.
La propuesta ‘Ferrando a tu casa ‘ consiste en una caja con dos menús de comida o cena para dos personas : dos entrantes, dos segundos, dos postres, una botella de vino, dos infusiones o cafés, pan y mantequilla, a elegir por los clientes, y tiene un coste de 60 €. Otra opción que ofrecen es tomar el vermú en casa con un conjunto de bebida y picoteo que consiste en seis miniplatos con gildas, empanadillas de buey al estilo argentino, ensaladilla rusa de gambas, pimientos rellenos de changurro, mini sándwiches de aguacate tostado y queso, y terrinas de queso fresco, gelée de miel y flores de hinojo. También una bebida a elección del cliente, como el vermú riojano Mon Dieu! o los cócteles clásicos Negroni o Sex on The Beach . La caja de vermú, pensada para cuatro personas, cuesta 50€ y se recoge en el restaurante (calle María Teresa Gil de Gárate). Además, dispone de menús especiales navideños.
Disfrutar de la sabrosa cocina de este chef argentino es tan fácil como entrar en su web o enviar un whatsapp al Tel. 649 977 575.
Sergio Monterde © Sr. Ito Lab en Casa. 2. Madrid. Showcooking de cocina japonesa con Sr. Ito Lab Para diferenciarse hay que ir siempre un poco más allá, y eso es lo que deben haber pensado en el Grupo Sr. Ito al crear su ‘Showcooking in house ’, una nueva forma de entender el delivery . Son los chefs del grupo quienes acuden a los hogares de los comensales para realizar todos los pasos previos, cocinar y preparar el servicio como si de un restaurante se tratase. Bajo el nombre de ‘Sr. Ito Lab en Casa’ se puede disponer de una experiencia gastronómica japonesa, con toques de otras cocinas como la mediterránea, sin moverte del salón. Este showcooking incluye desde la selección de materiales hasta el emplatado final.
El chef Sergio Monterde propone tres menús que constan de aperitivo, entrantes, y una selección de platos principales y postres. El menú más económico, de 65 € por persona, tiene 2 entrantes: sashimi de pescado blanco con scichimi, ponzu trufado, cebolleta y sésamo; y tartar de atún con aliño asiático, yema de huevo y pan croissant. Entre los 5 principales están los afamados nigiris, rolls y temakis de Sr. Ito, entre los que destacan el niguiri de anguila de foie con salsa Kabayaki o el de salmón con lima, azúcar moscovado y mayonesa de chile. Asimismo cuenta con otras dos opciones más completas, de 90 y 120 € por persona, que puedes consultar en su web o llamando al 638 628 586.
Si prefieres visitar sus restaurantes puedes dirigirte a la calle Pelayo, 60 o a Trafalgar, 7 (Madrid).
© Restaurante Botànic, del hotel Can Bordoy (Palma de Mallorca9. 3. Mallorca con glamour. Del restaurante Botànic a casa Aunque en islas como Mallorca cuesta quedarse en casa y no sucumbir al placer de pasear por la playa o de sentarse en una terraza, a veces hay que hacer ciertos sacrificios. Eso sí, a cambio te sugerimos darte el caprichazo de degustar las delicatesen del restaurante Botànic del hotel Can Bordoy . Dicho restaurante, liderado por el chef Andrés Benítez , ha creado una oferta gastronómica en formato take away con el que disfrutar de las Navidades por todo lo alto (un menú de 4 pasos, 56 € por persona) o bien tomar el brunch durante los fines de semana (49 €/ para 2 personas). Los pedidos se deben reservar con un mínimo de 24 horas de antelación y recogerse en el restaurante.
Los alimentos se presentan con un cuidado envasado y las instrucciones del chef para emplatarlos de forma adecuada, ya que la parte estética también forma parte de la experiencia. La opción navideña se puede pedir hasta el 7 de enero de 2021 en el Tel. 871 871 202, o enviando un email a info@canbordoy.com.
Jarana by Lienzo, en Valencia. 4. Valencia. Jarana by Lienzo, la propuesta de la chef María José Martínez Ya han pasado seis años desde que la chef María José Martínez y su marido, Juan José Soria (jefe de sala y sumiller), se hicieron cargo de un modesto gastrobar del centro de Valencia. En ese local diáfano y luminoso, que había sido una galería de arte, instalaron el restaurante Lienzo bajo el concepto de tapas de autor. Esa primera idea se fue tornando en cocina de vanguardia basada en los productos de proximidad, y una buena bodega que le han valido su ‘plato Michelin’, reconocimiento de la famosa guía roja, y un Sol Repsol. Como de nuevo toca reinventarse, ahora ofrecen un creativo delivery y take away con el nombre de Jarana by Lienzo .
En estos menús informales incluyen algunos de sus grandes éxitos a lo largo de estos años. La carta se divide en entrantes, principales y postres. Entre los entrantes están su afamada croqueta de rabo de toro; La Marinera, una rosquilla con anchoa y ensaladilla rusa típica de Murcia, de donde procede María José; y manitas de cerdo picantes con boniato. También se puede elegir: fartón relleno de centollo, tamarindo y cacao del Collaret; buñuelos de parmesano; pastel de carne y huevo duro; y la sepia dashi con encurtidos. Como principales están el canelón de pollo campero valenciano, mostaza y miel urbana, los tallarines veganos de trufa y setas, las alcachofas con robellones y albóndigas o el coquelet deep fried con patatas asadas. De postre se ofrece chocolate blanco con fruta de la pasión, tarta de queso, y flan de calabaza y chocolate. Estas propuestas, además, irán cambiando en función de la estación.
Quienes quieran olvidarse de la cocina en estas fechas también pueden pedir unos menús especiales de Nochevieja (55 €/persona), Año Nuevo (40 €/persona) y Reyes (40 €/ persona).
Los pedidos pueden realizarse a través de la web de Lienzo , de su propia App y del Tel. 621 060 836
© Maison Lú, en Marbella. 5. Marbella. El toque francés de Maison Lú Si vives o pasas unos días en Marbella y te apetece un toque gastronómico francés muy chic, estás de enhorabuena porque Maison Lú (Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 269) cuenta con un servicio de comida para llevar: Maison Chez Vous .
Dispone de dos propuestas a elegir: Los caprichos de Maison Lú, con elaboraciones de la cocina francesa con alma bistró, y Prêt-à-dévorer , con platos divertidos y cercanos. En la primera se incluye la clásica sopa francesa de cebolla con crutón gratinado, queso mozzarella y parmesano, los mejillones en bouchot en crema de puerros, pimentón de la Vera y las famosas fritas Maison o el confit de pato con patatas fondant y salsa de trufa. Y en la segunda, una propuesta casual chic con pizza de la Maison, la tortilla con crema de trufa, las croquetas o el crêpe salado.
¡Por qué no comenzar el año con un poquito de Francia en casa! Pedidos en el 607 933 366 (por teléfono o WhatsApp). El servicio es de miércoles a domingo, de 13 a 16.30 horas.
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