Siempre hay un buen motivo para viajar a Suiza. Sus paisajes, su gastronomía, sus ciudades históricas… En este caso os hablamos de itinerarios en tren para recorrer (y degustar) el país, y os proponemos la guía gastronómica ‘Suiza a Bocados’. Elige tu ruta y prepara tu escapada a Suiza para este verano.
Una de las mejores formas de recorrer Suiza es en tren. © Switzerland Tourism/André Meier Cuando viajas por primera vez a Suiza, lo primero que te sorprende es cómo un país de estas dimensiones ofrece tantas posibilidades de viaje. Esto hará que, según avanzas en el recorrido que te hayas trazado, vayan surgiendo nuevas ideas que vas guardando en tu cabeza para la próxima escapada. Y es que nunca te cansas de viajar a Suiza. Si en un viaje te decides por recorrer una zona de los Alpes, en el siguiente te apetecerá conocer sus principales ciudades o disfrutar de un viaje enfocado al turismo activo.
En Etheria Magazine ya os hemos contado muchas de nuestras experiencias en Suiza, desde un recorrido en coche eléctrico hasta un viaje familiar a la zona de Engelberg . Aquí nos vamos a centrar en daros algunas pistas para disfrutar de Suiza en tren , una de las mejores formas de moverse por el país. Y, además, le daremos al artículo el ‘toque del chef ’, para que vayas abriendo boca con las delicias que te esperan cuando visites Suiza (descarga gratuitamente la guía gastronómica ‘Suiza a Bocados’ en este link para ir preparado).
El Ayuntamiento de la preciosa ciudad de Murten. © Switzerland Tourism. Para que disfrutes de tu viaje sin perder el tiempo, te contamos también algunas claves para recorrer lugares imprescindibles como Basilea, Ginebra, la región del lago Lemán y la región de Friburgo. Estos puntos puedes enlazarlos cómodamente gracias los trenes suizos y disfrutar del paisaje mientras te relajas a bordo.
Suiza en tren De sobra es conocida la puntualidad y comodidad de los trenes suizos, pero hasta que no te pones a planificar un viaje a Suiza en tren no te das cuenta de lo fácil que es. Parece que todas las rutas que pienses encajan, y eso es por la amplia frecuencia de la que disponen. Además, los trenes están coordinados con las salidas de otros transportes, como barcos en los lagos o funiculares que suben a las montañas, y facilitan así que no se pierda tiempo cuando quieres organizar una excursión que combina varios tramos medios de transporte.
Una excelente opción, si planificas un viaje a Suiza en tren, es incluir en alguna de las rutas un tren panorámico . No hay nada más relajante y que reconcilie más con el placer de viajar que ver los preciosos paisajes suizos a través de las ventanas de estos trenes.
El Tren del Vino circula entre Vevey y Puidoux. © Switzerland Tourism/Marcus Gyger Experiencias gastronómicas en los trenes Algunos trenes merecen un viaje en sí mismos al haber convertido sus recorridos en auténticas experiencias gastronómicas. Si te nombramos el Tren del Chocolate , ¿a que te apetece ir al momento? Hace una ruta desde Montreaux y, tras bordear los paisajes del lago Lemán, llega hasta Motbovon. Desde aquí se realizan dos excursiones en autobús: a la Maison Gruyère y a la Maison Cailler , una de las marcas más conocidas (y deliciosas) de chocolate suizo. Además, el tren es precioso ya que conserva el estilo Belle Époque .
Si eres fan de la enología y de los paisajes de viñedos, no puedes dejar de subirte al Tren del Vino que, en la región del lago Lemán, lleva por los viñedos de Lavaux, entre Vevey y Puidoux. Durante el camino se ofrecen explicaciones sobre la región y degustaciones de productores locales.
Otro producto ligado a un tren son las galletas Kambly , populares en Suiza y casi desconocidas en España (y deliciosas en cualquier caso). El Kambly Round Trip es un recorrido circular en tren por Berna, Lucerna e Interlaken que incluye una parada en la fábrica Kambly ubicada en Trubschachen, donde se realiza un taller y una degustación.
Glacier Express, uno de los trenes más famosos de Suiza. © Switzerland Tourism/Christof Sonderegger Y, para completar las experiencias gastronómicas en los trenes de Suiza, te proponemos que te des un capricho: reserva en la clase Premium del Glacier Express Excellence Class que une St. Moritz con Zermatt y disfruta de su menú de cinco platos maridados con vinos mientras disfrutas de unas increíbles vistas.
Algunas ciudades y regiones suizas que no te puedes perder: Toda Suiza puede recorrerse en tren. Y, después, completar las excursiones con los funiculares y teleféricos que suben a las montañas o con los barcos que recorren sus lagos. Aquí te contamos algunos lugares que no queremos que te pierdas en tus viajes a Suiza:
Vista de la catedral y el Ayuntamiento de Basilea desde el puente Wettstein. © Switzerland Tourism/Nico Schaerer Basilea Es probablemente la ciudad más cosmopolita y moderna de Suiza, y está ubicada junto a la frontera con Alemania y Francia. Esta urbe de ambiente universitario tiene una animada vida cultural y social que se palpa en cuanto recorres sus calles. Sus 40 museos siempre tienen algo interesante que mostrar, y el contraste entre su casco histórico tradicional y sus edificios modernos es una de sus señas de identidad.
Merece la pena acercarse a su Catedral del siglo XII, restaurada en el siglo XIX, al Museo de Bellas Artes , o a las interesantes obras de la Fundación Beyeler . Para tomar algo, uno de los lugares de moda en la ciudad es el Markthalle (mercado) con barras gastronómicas y buen ambiente, donde te recomendamos tomar una cerveza en Bierrevier (bierrevier.ch). También puedes apuntarte a alguna de las visitas guiadas (basel.com/es/Visitas-guiadas) que ofrece la oficina de turismo de la ciudad, es una forma excelente y entretenida de conocer su historia.
Vista desde el Castillo de Gruyéres. © Switzerland Tourism/Jan Geerk Región de Friburgo La región de Friburgo está llena de paisajes suaves, perfectos para ser contemplados desde la ventanilla de un tren. Además, posee dos de los tesoros gastronómicos más importantes de Suiza. Por un lado, Gruyères , con su famoso queso y la Maison du Gruyère (lamaisondugruyere.ch), un auténtico centro de interpretación de esta deliciosa variedad donde se puede contemplar cómo se elabora este producto. Tampoco puedes perderte el Castillo de Gruyères , uno de los más famosos del país, con una historia de más de ocho siglos. Si viajas en verano, no pierdas la oportunidad de probar el Gruyère d’Alpage AOP, una variedad que se produce en las queserías de las montañas únicamente en esta época del año.
Por otro lado, la Maison Cailler (cailler.ch/en/maison-cailler), en Broc, es una histórica fábrica de chocolate suiza que también puede visitarse. Sus chocolateros fueron los primeros en producir chocolate con leche en 1875 y, aunque no es un chocolate que se encuentre fácilmente en España, si viajas a Suiza y lo pruebas te aseguramos que volverás con varias tabletas de sus diferentes sabores.
Friburgo. © Switzerland Tourism/Markus Buehler-Rasom Dos pueblos de parada obligada en esta región son Murten y Friburgo. Murten , ubicado junto a un lago, conserva un precioso casco histórico medieval que merece ser contemplado desde lo alto de sus murallas. Y Friburgo ofrece una estampa preciosa desde el saliente rocoso donde está ubicado. Sus fuentes, torres de iglesias, calles medievales y plazas conforman un pueblo de esos que hay que pasear sin soltar la cámara de fotos ni un momento. No te pierdas las maravillosas vidrieras de su catedral.
Castillo de Chillon en el lago Lemán. © Switzerland Tourism/JanGeerk Lago Lemán Los suaves paisajes de viñedos asomados al lago Lemán serían suficientes, en sí mismos, para acercarse a la región de Vaud y descubrir alguno de sus secretos. La ribera que lleva de Montreux a Lausana es una de las zonas más sofisticadas de Suiza. Además de sentir el gusto por el buen vivir de Montreux , en esta zona se mezcla el arte de los museos de Vevey con los paisajes del vino y las bodegas de Lavaux .
Si recorres el lago Lemán no puedes perderte uno de los edificios históricos más importantes (y fotografiados) de Suiza: el castillo de Chillon.
Su espectacular ubicación, bañado por el lago Lemán, y su fascinante historia de más de mil años hacen que sea una parada obligada. Está en las afueras de Montreux, por lo que es muy fácil hacer una excursión para conocerlo.
Aprovecha y realiza aquí una de las experiencias imprescindibles en Suiza: recorrer en barco uno de sus lagos. En el lago Lemán (cgn.ch/en) podrás hacerlo en una embarcación preciosa estilo Belle Époque que regala unas vistas preciosas desde cubierta. Ten en cuenta que puedes hacer la excursión desde Montreux o desde Lausana.
Vista de Ginebra y del Jet d’Eau en el lago. © Switzerland Tourism/Jan Geerk Ginebra La internacional ciudad de Ginebra es un lugar perfecto para poner el broche final a un viaje por Suiza. Te encantará pasear por esta ciudad ordenada, de amplias avenidas, con su lago y su inmensa fuente siempre presentes. No dejes de incluir el casco antiguo en tus recorridos, donde, además de los edificios históricos como la Catedral de San Pedro (tienes que subir a su torre sí o sí), encontrarás numerosos cafés donde detenerte a tomar algo. Recorre la Place Neuve, con sus edificios del siglo XIX, y el Promenade des Bastions, al lado de la muralla, con murales y estatuas de referentes de la cultura y el pensamiento suizo. También es imprescindible acercarse al Palais des Nations , la sede europea de Naciones Unidas, uno de los símbolos de la ciudad.
Ginebra tiene museos únicos que forman parte de la personalidad de esta cosmopolita ciudad: el Museo Internacional de la Cruz Roja y la Media Luna Roja , el Museo de la Reforma , el Museo Patek Philippe (con una magnífica colección de relojes) y el Museo y Biblioteca Bodmer Fondation , que guarda una de las colecciones de manuscritos e incunables más importantes del mundo.
Estatuas de los reformadores suizos en el Promenade des Bastions. © Switzerland Tourism/Heinz Schwab En Ginebra no todo son museos, puntualidad suiza y calles ordenadas. Acércate también a Carouge , una pequeña localidad pegada a la ciudad, para vivir la Suiza más bohemia, la de los artesanos y artistas. Seguro que te querrás quedar a comer o cenar en alguno de sus coquetos restaurantes.
Consejos para un viaje a Suiza en tren Swiss Travel Pass Su principal ventaja es que ofrece trayectos ilimitados en tren, barco y autobús, por lo que es fundamental si no piensas usar el coche en Suiza. Además, incluye el acceso gratuito a muchas estaciones de montaña y a la mayoría de los museos. Los trenes panorámicos están también incluidos, tan solo hay que abonar el suplemento de reserva de plaza. Puedes elegir la de 3, 4, 8 y 15 días, que podrás disfrutar en jornadas consecutivas o alternas. Toda la información en este enlace .
Primavera en el lago Lemán. © Switzerland Tourism/Beat Mueller Ruta en tren Cuando quieras organizar un viaje en tren en Suiza lo mejor es decidir primero qué quieres visitar, ya que será muy difícil que no esté conectado por tren. Si quieres enlazar los lugares de los que te hablamos en este reportaje puedes comenzar el viaje por Basilea . Desde aquí, viajar en tren a Friburgo , te llevará hora y media y tendrás que hacer cambio de tren en Berna. Desde Friburgo a Gruyères se tarda 50 minutos en tren (con cambio de tren en Bulle).
Después, merece la pena coger otro tren hasta Montbovon (54 minutos) para poder viajar con el Golden Pass Panoramic hasta Montreux . La bajada en tren hasta esta ciudad es impresionante y deja unas vistas inolvidables del lago Lemán. Hay que consultar los horarios en la web de Golden Pass (mob.ch), ya que por esta línea pasan otros trenes que no son el Golden Pass. De Montreux a Lausana se tarda unos 22 minutos y de Lausana a Ginebra 44 minutos.
Guía gastronómica de Suiza Si quieres saber todos los detalles sobre la gastronomía Suiza y los eventos que giran en torno a ella, no te pierdas la guía de Suiza Turismo ‘Suiza a Bocados ‘. Descubrirás, además, todos los secretos del queso, del chocolate y del vino suizos.
Más información en Suiza Turismo .
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